Ананас — полезный фрукт в процессе похудения

Положительное влияние диеты, содержащей фрукты, в том числе и на рацион худеющих людей, бесспорно. Это связано с большим количеством питательных веществ, отличным источником которых являются тропические фрукты. Последние научные исследования показывают, что особый фермент, содержащийся в ананасах — бромелайн, может поддерживать процесс похудения.

Ананас — это растение семейства бромелиевых, которое в природе встречается в Южной Америке. Ананас содержит вещества с противовоспалительным действием, является источником витаминов группы В, витаминов А, Е и С, а также ряда минералов, таких как магний, кальций, фосфор и калий. Кроме того, считается, что плоды ананаса эффективны при лечении диспепсии, заболеваний легких и бронхов, гипертонии, артрита, а также для предотвращения рвоты и диареи.

Людям, которые худеют, рекомендуется есть свежие ананасы, потому что:
• Они низкокалорийные (100 г = 56 ккал), они богаты многочисленными витаминами, минералами и антиоксидантами.
• Они не содержат жиров или холестерина, но содержат много клетчатки.
• Бромелайн, содержащийся в ананасе, обладает противовоспалительными, противораковыми и антикоагулянтными свойствами, увеличивает усвоение белков.
• Витамин С соответствует, среди прочего, для процесса образования коллагена. Коллаген — это белок, который строит кровеносные сосуды, кожу, органы, сухожилия, связки и кости.
• Применение витамина А влияет на состояние кожи и процесс зрения
• Витамины группы В, витамин Е и минералы, такие как калий, магний и фосфор, поддерживают кислотно-щелочной баланс, контролируют процесс сокращения мышц и кровяное давление.
Недавние исследования показали, что бромелайн увеличивает усвоение белков и способствует их лучшему перевариванию, что косвенно способствует защите мышечной массы у людей, соблюдающих диету.

Вывод, чтобы иметь здоровую бактериальную флору и, таким образом, избежать риска избыточного веса, необязательно принимать добавки с пробиотическими бактериями. Ананас сам по себе является натуральным пробиотиком, прекрасным субстратом для развития полезных микроорганизмов микрофлоры кишечника и стимулирует их размножение.

Как выбрать и есть ананасы?
Спелый ананас имеет твердую золотисто-желтую кожуру. Листья должны быть свежими, зелеными и крепкими, не рекомендуется покупать фрукты с углублениями на кожуре, с видимой плесенью у основания. Еще один способ проверить спелость плода — вырвать один из молодых листьев. Если он вырывается достаточно легко, то фрукт можно есть, если его трудно вытащить, нужно подождать, пока ананас созреет.
Чтобы съесть фрукт, сначала срезать верхушку и "низ" ножом. Ананас разрезают на несколько частей и от каждой из них сначала вырезают плодоножку (центр); это компактная и более темная часть, чем съедобная часть. Наконец, кожура срезается со съедобной мякоти и нарезается ломтиками, кубиками или дольками. Его можно есть сырым, добавлять в салаты, смузи или диетические десерты. После нарезки плоды можно хранить в холодильнике до 2-3 дней.
Таким образом, эффективность процесса похудения зависит, среди прочего, от качества и частоты потребляемой пищи и баланса между поступающими и сжигаемыми калориями.