9 продуктов, которые сильно помогают выработке коллагена: они замедляют старение и омолаживают кожу

Коллаген естественным образом присутствует в организме человека, его можно найти в костях, мышцах, соединительных тканях и коже. Он наряду с эластиновыми волокнами отвечает за упругость и эластичность кожи, но их функция также заключается в регенерации, улучшении движения суставов и защите органов.

В молодости клетки непрерывно обеспечивают снабжение организма коллагеном, но с возрастом, старше 25 лет, естественная выработка коллагена снижается, волокна теряют свою эластичность и ослабевают. В результате медленно появляются первые гусиные лапки, начинают углубляться морщины, а кожа постепенно обвисает.

Конечно, сейчас существуют лечебные процедуры, направленные на восстановление процессов регенерации организма. Инъекции коллагена и гиалуроновой кислоты обещают быстрое устранение морщин, восстановление утраченной полноты и гладкости кожи. А вот внутренне поддерживать молодость внешнего вида действительно важно: употребляя в пищу продукты, богатые коллагеном, можно замедлить и отсрочить процессы старения.

Продукты, богатые коллагеном, для продления молодости

Коллаген, как и белки, состоит из аминокислот. Однако все их организм не вырабатывает или не может вырабатывать в достаточном количестве. Поэтому их можно заменить продуктами, богатыми коллагеном, который может быть только животного происхождения. Следуюшие деликатесы содержат этот ценный ингредиент в достаточно большом количестве.

1. Костный бульон

Коллаген, содержащийся в мясе, костях и коже, разрушается во время варки, поэтому в бульоне его много.

2. Куриное мясо и рыба

Мясные продукты, особенно птица и рыба, содержат много коллагена. Лосось содержит минералы и омега-жирные кислоты, которые способствуют выработке белка коллагена. Употреблять их стоит два раза в неделю.

3. Яйца

Яйца являются естественным источником коллагена. Сера в них также увеличивает выработку коллагена в организме.

4. Квашеная капуста

Из квашеной капусты можно приготовить суп, макароны и голубцы. Благодаря высокому содержанию витамина С этот продукт стимулирует выработку коллагена и укрепляет иммунную систему.

5. Тыквенные семечки

Среди всех семян, тыквенные являются отличным источником цинка и витамина С, ускоряют регенерацию кожи и способствуют выработке коллагена. Рекомендуется ежедневно добавлять две столовые ложки в суп или салат.

6. Пшено

Пшено можно использовать в качестве гарнира к мясу, салатам, как основу для ризотто, а также приготовить из него пшенную кашу или сладости. Этот ингредиент, также называемый королем злаков, содержит много минералов и витаминов, чрезвычайно важных для производства коллагена.

7. Авокадо

Содержание витамина Е в авокадо помогает сохранить молодость кожи, предотвращая расщепление коллагена.

8. Листья салата

Зеленые листовые салаты содержат хлорофилл, который защищает кожу от вредных ультрафиолетовых лучей и свободных радикалов, тем самым помогая предотвратить расщепление коллагена. Их можно съедать три миски в день.

9. Ягоды

Среди ягод клюква и клубника также укрепляют самые важные компоненты соединительной ткани – коллагеновые волокна. Они нейтрализуют свободные радикалы, тем самым предотвращая образование морщин и старение кожи.